Tentokrát sme s dcérou dostali chuť na banánovú zmrzlinu. Áno, veď je ešte teplo. Aj keď dnes začína jeseň. Ako sme ju robili?
- Detaily
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme, pečieme
- Návštevy: 292
Áno, dnes budeme pripravovať kašu z bielej bežne dostupnej guľatozrnnej ryže. Akúsi zdravšiu alternatívu krupicovej kaše.
- Detaily
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme, pečieme
- Návštevy: 571
Keď sa dni krátia, vzduch vonia po opadanom lístí a ranné hmly prikrývajú krajinu ako jemná perina, prichádza čas, kedy si radi zútulníme domov vôňou domáceho jedla. Jeseň je ideálnym obdobím na varenie a pečenie – je plná sezónnych surovín ako jablká, tekvice, orechy, škorica či med. Vďaka nim môžeme v kuchyni vytvoriť jedlá, ktoré nielen zahrejú, ale aj potešia chuťové poháriky a pripomenú nám, aké krásne čaro má pomalé jesenné tempo.
- Detaily
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme, pečieme
- Návštevy: 320
Slivky patria ku koncu leta. Nikdy sme slivky nazavárali s cukrom. Vždy sme ich konzervovali bez cukru. Tento rok sme sa ich rozhodli piecť, a tiež bez cukru, aby sa v nich vytvorilo menej alkoholu.
- Detaily
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme, pečieme
- Návštevy: 491
V minulosti bolo varenie kávy jednoduchším, ale časovo náročnejším procesom. Kávové zrná sa často pražili doma na panvici, mleli ručnými mlynčekmi a pripravovali varením v džezve alebo prelievaním horúcej vody cez mletú kávu. Šlo o rituál, ktorý si vyžadoval trpezlivosť, a vôňa kávy sa šírila celým domom.
- Detaily
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme, pečieme
- Návštevy: 308
Pomaranče – šťavnaté, sladké a osviežujúce – sú nielen skvelým ovocím na osvieženie počas horúcich dní, ale aj mimoriadne všestrannou surovinou v kuchyni.
- Detaily
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme, pečieme
- Návštevy: 371
Ani tento rok sme doma neodolali malinám. Máme ich radi aj len tak na dzobkanie aj v jogurte s piškótami či mrazený sorbet. Tento rok sme si už urobili pár pohárikov džemu na lievance.
- Detaily
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme, pečieme
- Návštevy: 278