Pred pár rokmi sme sa stretli na kurze zdravého stravovania s Martinkou Grňovou. Víťazkou Master shef Slovensko. Dcéra pozerala všetky diely len kvôli nej. Padla jej do oka. Mne teda vôbec.
Ale, na kurze a v osobnom kontakte sme si porozumeli do desať minút. Ako len môže zmeniť človek názor pri osobnom stretnutí?! Keď kamera a strih nevyberie len, čo chce ukázať divákovi.
Vtedy sme spolu varilisladký dezert zo sladkých zemiakov. Veľmi mi padol do oka. Odvtedy, ak vidím sladké zemiaky v akcií, určite ich kúpim a niečo z nich doma varíme.
Na puding budeme potrebovať: 400 g sladkých zemiakov, 1 dl vody, 150 ml čerstvého plnotučného mlieka, 2 kopcovité čajové lyžičky kakaa
Zemiaky očistíme a nakrájame. Zalejeme vodou a podusíme do mäkka asi pol hodiny pod pokrievkou na strednom plameni.
Medzitým si rozmiešame v mlieku kakao, aby sa rozpustilo.
Zemiaky v hrnci zalejeme mliekom s kakaom a rozmixujeme do hladka. Na miernom plameni necháme všetko za stáleho miešania prejsť varom. Nalejeme do pohárov s piškótami či ovocím. Môžeme podávať teplé aj studené.