O jablkách sme si už písali často. Sú moje najobľúbenejšie ovocie. Mám rada všetky druhy - hoci niektoré viac ako iné. Teda keď si môžem vybrať, radšej si kúpim červené.
- Detaily
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme, pečieme
- Návštevy: 2317
Ríbezle patria na SLovensku medzi veľmi obľúbené ovocie. Pestujú sa v každej záhradke. Sú kríčkové i stromčekové. Najobľúbeniekšie podľa štatistík sú červené. Mne však najviac chutia práve čierne. Biele som mala posledné roky veľmi málo možnosť ochutnať, ale v detstve si pamätám, že starí rodičia ich mali viac ako červených pri plote záhrady.
Sú veľmi bohaté na vitamín C. Obsahujú betakarotén, z ktorého si náš organizmus vie vytvoriť vitamín A. Ríbezle sú dôležité pre svoj obsah železa a draslíka pri krvotvorbe a pre obsah mangánu a draslíka dobre podporujú činnosť srdca a svalov. Ríbezle sa tiež používajú pri liečení imunity a nervovej sústavy.
- Detaily
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme, pečieme
- Návštevy: 2971
Najzdravšie sú čerstvé. Obsahujú veľa vitamínov aj vlákniny alebo napríklad aj železa či betakarotén. Výborné sú však aj sušené.
Väčšinou sme z nich v detstve robili lekvár, ktorý mi vždy chutil a nemohol u nás doma chýbať. S iným by som ho vtedy nebola vymenila. Dnes už robievam aj iné lekváre či džemy, ale aj čatní či marhule napríklad vyprážam.
- Detaily
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme, pečieme
- Návštevy: 1742
Maliny sú nenáročné rastliny, ktoré rastú na okrajoch lesov i v horských oblastiach. V posledných rokoch vďaka šľachteniu nájdeme v záhradkách i na terasách vo veľkých kvetináčoch maliny a to nie len ružové, ale aj žlté či tmavomodré. Ružové však stále zostávajú najrozšírenejšie a najobľúbenejšie.
Pre obsah vitamínov a minerálov maliny považujeme za nápomocné pri
vývoji zdravej kože, nechtov a vlasov
- Detaily
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme, pečieme
- Návštevy: 2239
Stará mama ju mala v kúte záhrady. Stále jej bolo dosť. Bola ako burina. Robila z nej hlavne kompót a kysnutý rebarborový koláč.
Moji rodičia ju mali tiež v záhrade a mama z nej robila výborný krém.
Dnes z nej robievam už ozaj všeličo. Stačilo v knižnici otvoriť ozaj staré kuchárske knihy a povypisovať recepty, ktoré ma zaujali.
- Detaily
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme, pečieme
- Návštevy: 1424
Čerešne som nemala nikdy veľmi rada. Nerada som ich odkvostkovala. Na višniach mi to však nikdy nevadilo. Tie mi chutili a aj som ich rada odkvostkovala.
Čerešňa je plod ovocného stromu čerešňa. Je to kôstkovica.
Mäkký plod s priemerom okolo 15 mm ukrýva kôstku, okolo ktorého sa nachádza sladká dužina bielej alebo ružovkastej farby s vysokým obsahom vody. Povrch plodu tvorí šupka, ktorá má podľa fázy zrelosti červenkastú, červenú alebo tmavočervenú farbu. Šťavnaté plody dozrievajú v našich podmienkach od mája do júla a sú významným zdrojom minerálov (horčík, železo, jód, fosfor, zinok, vápnik, draslík a kremík) a vitamínov (A, B, C, E a P).
No a tento rok, asi sa niečo zmenilo vo mne, som rada očistila aj čerešne.
- Detaily
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme, pečieme
- Návštevy: 4205
Väčšina z nás má doma asi teflónové panvice. Niekedy ich máme problém očistiť. My sme si doma našli pár spôsobov.
- Detaily
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme, pečieme
- Návštevy: 10914