Dnešné ráno sme chceli piecť. Zrazu som mala akosi viac roboty inde a nemohla som zostať v kuchyni. Dcéra sa ponúkla, že upečie ona. Bola som rada.
Najprv prezrela všetko v komore, postupne vyťahovala zmesi aj múky a čítala zloženie i návody. Potom prezrela chladničku. Dlhšie sa rozhodovala, čo bude robiť. Nakoniec vybrala. Vždy mala rada krtkovu tortu. Tak sa ju snažila napodobniť. Urobila to však svojsky.
Čo budeme potrebovať?
170 g Cake mix Liana na piškótové cesto, 120 g cukru, 2 vajíčka veľkosti L, 120 ml vlažnej vody, 40 ml oleja, 1 polievká lyžica kakaa
Ako pôjdeme na to?
Oddelíme bielka od žĺtok. Z bielok vyšľaháme tuhý sneh. Ručne vmiešame cukor, postupne po jednom žĺtky, po lyžiciach vodu a nakoniec olej. My sme ešte pridali kakao, aby bol korpus tmavý. Vlejeme so silikónovej tortovej formy s priemerom 16 cm. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180°C asi 25 minút.
Upečený korpus necháme dobre vychladnúť vo forme. potom ho vyklopíme na mriežku a začneme dlabať. Urobíme dieru tak, aby sme nechali okraj šírky asi 1 cm, prípadne trochu viac. Dlabeme asi do polovice výšky korpusu.
Banán nakrájame na hrubšie kolieska a poukladáme ich na dno vydlabanej časti tortového korpusu.
Zatiaľ si z 400 ml mlieka a vanilkového cukru uvaríme tuhý vanilkový puding. Pudingom opatrne zalejeme banán vo vydlabanom korpuse. Necháme vychladnúť a stuhnúť v chladničke.
Doplníme kúsok banánu a jahody pre oživenie farby. Môžeme podávať.
