Začína sa jeseň. Bude stále chladnejšie, dni sa budú skracovať. Nastáva obdobie, kedy musíme jedálniček prispôsobiť a telo zahrievať a zároveň posilňovať plúca dlhými prehádzkami na čerstvom vzduchu. My doma na jeseň varíme hlavne jedlá, ktoré varievali moje staré a mamy a prastaré mamy. Kapustu, pohánku, špenát, karfiol, cibuľu a cesnak... no a samozrejme chren. dôležité je v tomto období jesť viac hustých vývarov či prívarkov. V tomto období omnohoviac doma koreníme. Radi používame hlavne bylinky, no v tomto období často pridávame aj čierne korenie či dokonca čilli.
Dnes si ukážeme recepty tohto druhu. Teda takých ako sme si ich upravili doma.
- Detaily
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme, pečieme
- Návštevy: 469
či desiata v modernejšom štýle. Občas máme chuť na niečo ľahké či iné ako sa varievalo u nás. Je dobré urobiť aj zmenu. Veď aj chute sa menia nielen počas života, aj podľa ročného obdobia. Hoci toto jedlo by sa skôr hodilo na jar či v lete. V lete sme naozaj túto rolku robili a vždy pridali zeleninu podľa toho, čo sme mali v debničkách.
- Detaily
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme, pečieme
- Návštevy: 545
či iné zákusky.
O mesiac má dcéra narodeniny. Už začala vyberať akú tortu upečie. aký bude mať tvar. Čím ju naplní. ćím potrie na povrchu či poleje. Akej farby ju chce. či chce na vrchu nápis alebo figúrku a akú figúrku. ći oboje?! Vyberá jeden z týchto krémov, korpus má byť kakaový. Čo poviete? Ktorý by sa najlepšie hodil?
- Detaily
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme, pečieme
- Návštevy: 717
Možno sa čudujete, že vydávame článok o zelenom hrášku v tomto období. Väčšina článkov bola vydaná na jar. Aj konzumácia zelenej zeleniny sa viac odporúča na jar. No tak prečo? Nám sa na jar neurodil. Vzišiel, ale struky nevyhodil. Až teraz, teraz máme trocha hrášku. Na začiatku leta sme vysadili hrášok znova a skúšali primiešať čerstvú zeminu. Vyšlo to. Možno pomohlo, že sme ho vysadili okolo mäty. Veď aj do varenia hrášku zvyčajne pridávame pár lístkov mäty.
- Detaily
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme, pečieme
- Návštevy: 425
Úžasná vec. Ešte sú chvíľu prázdniny, ešte môžeme neskôr vstať, urobiť si raňajky, dlšie posedieť s dcérou a debatovať pri chutnom jedle. Mám rada takéto chvíle, nielenže si posedíme a porozprávame sa, aj si spolu pripravíme raňajky. Pekne prestrieme stôl. Cítime sa slávnostne.
- Detaily
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme, pečieme
- Návštevy: 447
Kúpila som silikónové formy na vafle vhodné do elektrickej rúry.
Ponúkam vám pár výborných receptom na raňajky pre školáka alebo desiatu. Takto pečenám doma chutia viac ako pečené vo vaflovači. Ak zabudneme zapnúť parné pečenie, sú suchšie. Raz sme takto piekli piškótové cesto a dostali sme tak krásne formované veľké piškóty.
- Detaily
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme, pečieme
- Návštevy: 571
Prvé nové zemiaky sme už vykopali pred pár týždňami. Už sa chystáme na jesenný zber. Čo várite zo zemiakov? My veru často aj len pečené zemiaky, zemiakovú kašu alebo placky. Len také obyčajné. Nám však chutia. Občas si však spravíme aj niečo zložitejšie a časovo náročnejšie.
- Detaily
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme, pečieme
- Návštevy: 564