Mám rada keď si môžem sadnúť k neskorým raňajkám spolu s krížovkou. Popíjať výbornú kávu, pomaličky jesť a rozmýšľať nad slovami, ktoré už dávnejšie nepoužívame či menami miest a dedín alebo riek a pohorí vo vzdialených krajinách. Občas kávu vymením za iný nápoj. Nápoj, ktorý je v dnešnej dobe viac považovaný za zdravý ako káva.
Takéto vychutnanie nápoja a raňajok určite odporúčam. Spríjemní deň a aj ďalší.
- Detaily
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme, pečieme
- Návštevy: 744
Zase sa zhoršil zdravotný stav. Už ani sóju, ani modifikované škroby. Nuž skúšame viac jednodruhové múky, aby neboli kontaminované týmito surovinami. Na odporučenie skúšame aj zmesi spoločnosti Liana.
- Detaily
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme, pečieme
- Návštevy: 645
Mama každý Nový rok robievala novoročnú tortu. Úplne jednoduchú. Kakaový korpus, raz prerezaný a potretý ríbezľovým lekvárom, poliaty čokoládovou polevou dozdobený cukrovými stružlinkami. Stará mama zase robievala tortu na Tri krále. Jej torta bola vždy elegantná, slávnostnejšia. Krajšie ozdobená, väčšia a dala si záležať aj na množstve surovím aj na tom aké použije.
- Detaily
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme, pečieme
- Návštevy: 720
Tento Silvester budeme podávať menej tradičné jedlá. Respektíve dnes už menej tradičné. Zase ich však objavujeme.
Stará mama rada robila cibuľové kysnuté koláče a podávala ich s grogom vždy v jeseni. Prastará mama zase milovala polievku z lososa. Zapečené šampióny si pamätám z detstva ako jednoduchý obed podávané s chlebom a paradajkovým šalátom.
Nemusí byť vždy šošovicová polievka či kapustnica.
- Detaily
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme, pečieme
- Návštevy: 697
Každý rok niečo vymýšľame k tradičným nápojom, ktoré máme obľúbené už roky. Minulý rok som dostala šejker a tak sa sviatky niesli v znamení miešaných alkoholických aj nealkoholických nápojov. Tento rok vám predstavujeme vaječný likér a varené víno v jednoduchšej podobe a vrátime sa tiež k miešaným nápojom.
- Detaily
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme, pečieme
- Návštevy: 660
Možno už premýšľate a chystáte si svoj zoznam čo budete variť a piecť na sviatky. Ak chcete zmenu alebo musíte urobiť zmenu pre zdravotné ťažkosti v rodine. My obmieňame niektoré recepty, ktoré nám až tak nechýbajú, ak ich nebudeme mať na Vianoce.
Ponúkame vám námety na polievky, hlavné jedlá i koláčiky či iné dobroty na mlsanie.
- Detaily
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme, pečieme
- Návštevy: 699
Chodievame na sviatky na návštevu k jednej milej pani. Jej mániou je pečenie. Mama ju v destave veľmi nútila do domácich prác, nemala ich rada. Až keď mala malé vnúčence začala piecť a zamilovala si pre dnešnú generáciu už staré, ale pre ňu to boli nové recepty a nové receptúry, ktoré nepoznala jej mama a ani ona v detstve.
- Detaily
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme, pečieme
- Návštevy: 1195