Je leto. Možno viac dbáme o zdravšie stravovanie, možno nám len v teple menej chutí jesť. Už niekoľko rokov zvykneme doma počas leta varievať skôr jednoduché jedlá na obed a aj obed si posúvame na neskôr. Šaláty si môžem zobrať aj v mise do práce a tie teplé, prípadne prihriať. Alebo ráno prichystám do chladničky a dcéra si na obed vyberie a prihreje.
- Detaily
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme, pečieme
- Návštevy: 747
Už sú prázdniny. Zase upratujem v kabinete starú skriňu. Vyberám, čo vyhodím, čo ešte určite budem potrebovať. Robím to každý rok. Každý rok tam nájdem niečo, čo si vôbec nepamätám, že som odložila. Tak je tomu aj teraz. Našla som pár kalendárov s receptami. Občas ich používam ako vzor, keď na informatike formátujeme vo worde tabuľky a robíme kalendár. Nech majú deti predstavu.
- Detaily
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme, pečieme
- Návštevy: 641
Ešte som stihla. Aspoň posledný májový víkend bol bryndzový. Konečne som naďabila na pravú bryndzu z nepasterizovaného ovčieho mlieka bez pančovania kravským. Mala som typ na jeden obchod. Keď sa mi podarilo prísť, bolo vypredané. Posledné týždne boli v práci akési náročnejšie a tak som hodila dosť neskoro do obchodu. Asi už viacerí zistili aký je rozdiel chute bryndze v tejto kvalite a tej, čo je bežne v poravinách.
- Detaily
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme, pečieme
- Návštevy: 692
Na konci minulého leta mi doniesla kolegynka mangld. "Chceš?", spýtala sa. Samozrejme. Okamžite som ho zasadila s mojimi žiakmi v našom vyvýšenom záhone. Na ich prekvapenie o niekoľko dní práve na nemčine preberali ovocie a zeleninu. Pani učiteľka im ukazovala mangold, no nevedela aká je to zelenina. Oni áno.
- Detaily
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme, pečieme
- Návštevy: 1002
Počas sviatkov to už nie je ako keď som bola malá. V nedeľu sme mali slávnostné raňajky, okolo piatej obedo-večeru s celou rodinou. Obe sme si vychutnali a posedeli si dlhšie ako zvyčajne. Porozprávali sa a pospomínali všetko, čo sme zažili odkedy sme sa nevideli. Na Veľkonočný pondelok bolo už len také jednoduchšie posedenie. Respektíve, len jednohubky a malé koláčiky, ktoré sa ponúkali šibačom a polievačom.
Ponúkam pár receptov na stretnutie s rodinou počas obeda či večere na Veľkonočnú nedeľu.
- Detaily
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme, pečieme
- Návštevy: 1277
K základným symbolom veľkonočných sviatkov u nás patrili v minulosti jedlá ako chlieb, koláče z tvarohu, veľkého množstva masla a smotany, vajíčka na rôzne spôsoby, dusená šunka, pečené kozľa a jahňa... Takmer na celom Slovensku sa tradične na Veľkú noc po veľkom pôste jedávala údená šunka či údená lopatka, niekde ju nahradili
- Detaily
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme, pečieme
- Návštevy: 819
Tento múčnik či raňajkový koláč na Veľkonočnú nedeľu miľujem. Nikdy som ho však nepiekla inokedy. Je podľa mňa súčasťou tohto sviatku. Neviem či by mi chutil niekedy na jeseň či počas Vianočných sviatkov. Čo Vy? Tiež máte nejakú obľúbenú mlsotu, ktorú jedávate len v určitom čase? Alebo ste doma radšej piekli barančeka?
Nuž poďme na to! Ideme piecť.
- Detaily
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme, pečieme
- Návštevy: 721