Ešte som stihla. Aspoň posledný májový víkend bol bryndzový. Konečne som naďabila na pravú bryndzu z nepasterizovaného ovčieho mlieka bez pančovania kravským. Mala som typ na jeden obchod. Keď sa mi podarilo prísť, bolo vypredané. Posledné týždne boli v práci akési náročnejšie a tak som hodila dosť neskoro do obchodu. Asi už viacerí zistili aký je rozdiel chute bryndze v tejto kvalite a tej, čo je bežne v poravinách.
- Detaily
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme, pečieme
- Návštevy: 688
Na konci minulého leta mi doniesla kolegynka mangld. "Chceš?", spýtala sa. Samozrejme. Okamžite som ho zasadila s mojimi žiakmi v našom vyvýšenom záhone. Na ich prekvapenie o niekoľko dní práve na nemčine preberali ovocie a zeleninu. Pani učiteľka im ukazovala mangold, no nevedela aká je to zelenina. Oni áno.
- Detaily
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme, pečieme
- Návštevy: 996
Počas sviatkov to už nie je ako keď som bola malá. V nedeľu sme mali slávnostné raňajky, okolo piatej obedo-večeru s celou rodinou. Obe sme si vychutnali a posedeli si dlhšie ako zvyčajne. Porozprávali sa a pospomínali všetko, čo sme zažili odkedy sme sa nevideli. Na Veľkonočný pondelok bolo už len také jednoduchšie posedenie. Respektíve, len jednohubky a malé koláčiky, ktoré sa ponúkali šibačom a polievačom.
Ponúkam pár receptov na stretnutie s rodinou počas obeda či večere na Veľkonočnú nedeľu.
- Detaily
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme, pečieme
- Návštevy: 1272
K základným symbolom veľkonočných sviatkov u nás patrili v minulosti jedlá ako chlieb, koláče z tvarohu, veľkého množstva masla a smotany, vajíčka na rôzne spôsoby, dusená šunka, pečené kozľa a jahňa... Takmer na celom Slovensku sa tradične na Veľkú noc po veľkom pôste jedávala údená šunka či údená lopatka, niekde ju nahradili
- Detaily
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme, pečieme
- Návštevy: 811
Tento múčnik či raňajkový koláč na Veľkonočnú nedeľu miľujem. Nikdy som ho však nepiekla inokedy. Je podľa mňa súčasťou tohto sviatku. Neviem či by mi chutil niekedy na jeseň či počas Vianočných sviatkov. Čo Vy? Tiež máte nejakú obľúbenú mlsotu, ktorú jedávate len v určitom čase? Alebo ste doma radšej piekli barančeka?
Nuž poďme na to! Ideme piecť.
- Detaily
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme, pečieme
- Návštevy: 715
Čo chutilo mojim deťom keď boli malé?
Syn vôbec nebol prieberčivý. Zjedol skoro všetko. Aj zeleninu si vypýtal do polievky, ak som mu ponúkla len vývar s haluškami či rezancami. Keď na niečo povedal, že to mu nechutí, nebol problém, aby som mu to na budúce proste nedala na tanier. Dcéra odjakživa vymýšľala s jedlom. Dlho trvalo, kým bola ochotná jesť domácu stravu. Úplne vážne som jej musela denno denne kupovať konzervy pre deti. Veľmi ma to hnevalo. Dlho nepomáhalo ani to, že som domáce jedlo premiešala s tým z konzervy. Oklamať ju tým, že vložím domácu polievku do pohára od polievky z obchodu, nemysliteľné.
- Detaily
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme, pečieme
- Návštevy: 547
Dcéra zostala ležať. Zostala som pri nej v karanténe. Naozaj potrebovala moju pomoc. Lekár, respektíve sestrička so mnou ani len netelefonovala. Len sme si posielali esemesky. Dcéra má niekoľko alergii na lieky i potraviny. Nuž som chcela, aby mi napísali, čo jej mám kúpiť v lekárni. Odkázali ma na ich webovú stránku. Na všetky spomínané lieky alergia. Pýtam sa znova. Poraďte sa v lekárni!
- Detaily
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme, pečieme
- Návštevy: 1095