Zmrzlinu si doma pripravujeme každoročne. Už v detstve som robila pokusy a od kedy mám vlastné deti, pokračujem viac.
Občas výrobu zmrzliny vymením za studené jogurtové dezerty alebo mrazené ovocné drene či dezerty.
Čučoriedkový studený dezert
250 g čučoriedok, 150 g kryštálového cukru, 125 ml vody, 25 ml citrónovej šťavy
Z cukru a vody uvaríme hustý sirup. Po vychladnutí ho spolu s citrónovou šťavou a čučoriedkami rozmixujeme. Zmes vlejeme do nádobiek na tvorbu zmrzliny alebo na tvorbu nanukov a necháme zmrziť v mrazničke asi tri hodiny. Potom môžeme podávať.
Jahodový studený dezert
250 g čerstvých prezretých jahôd, 2 zrelé banány, 150 g bieleho jogurtu
Všetky suroviny zmixujeme do hladkej hmoty a vlejeme do nádobiek na mrazenie. Necháme aspoň dve hodiny mraziť, potom môžeme podávať.
Tvarohový studený dezert
250 g jemného tvarohu, 4 balíčky vanilkového cukru, 150 ml šľahačky, 100 ml kyslej smotany
V miske dobre vymiešame tvaroh s cukrom. Pridáme vychladenú šľahačku a mixujeme do hladkého nadýchaného krému. Na záver ručne vmiešame kyslú smotanu. Hmotu vlejeme do nádobiek na mrazenie alebo do nádobiek na tvorbu nanukov. Necháme aspoň štyri hodiny mtaziť. Ak robíme tieto nanuky, pred podávaním ich zvykneme poliať horkou čokoládou, ktorá vytvorí na povrchu tmavú kôrku.
Ako sme pripravovali zmrzlinu kedysi
https://www.dobre-napady.sk/pre-domacnost/varime-pecieme/varime-zmrzlinu
https://www.dobre-napady.sk/pre-domacnost/varime-pecieme/varime-zmrzlinu-2
https://www.dobre-napady.sk/pre-domacnost/varime-pecieme/zmrzlina-na-vianoce-ci-silvestra