V škole sme si ukazovali na predmete technika ako si môžeme pripraviť aj v lete lahodný čajový nápoj. Čaj nie je len doménou chladných mesiacov a dní či obdobia choroby.
Môžeme použiť porcované čaje aj sypané. Doma máme radšej sypané. Radi si ich porcujeme sami. Máme pocit výraznejšej chuti. V škole sme robili z porcovaných čajov.
Jahodový ľadový čaj
250 ml ľadu, 500 ml vody, 4 vrecúška porcovaného jahodového čaju, 8 - 10 lístkov medovky, 2 polievkové lyžice medu, 4 mandarínky, 1 citrón
Na dno džbánu na ľadový čaj natrháme medovkové lístky, ktoré zasypeme ľadom a prelejeme mandarínkovou šťavou. Kým sa ľad bude rozpúšťať a vsakovať arómu mandarinky a medovky, vložíme do hrnca vrecúška s jahodvým čajom a zalejeme vodou. Čaj privedieme do varu. Odstavíme a prikryjeme pokrievkou. Necháme luhovať asi desať minút. Následne čaj vyberieme a výluh vlejeme do nádoby s ľadom. Vmiešame med a nakoniec citrónovú šťavu. Môžeme podávať.
Zelený čaj s bylinkami
250 ml ľadu, 500 ml vody, 4 vrecúška zeleného čaju, 8 - 10 lístkov mäty, 8 - 10 lístkov medovky, 8 - 10 lístkov žihľavy, 4 cl citrónovej šťavy, 2 polievkové lyžice medu
Do hrnca si vložíme žihľavu a zelený čaj. Zalejeme vodou a necháme zovrieť. Prikryjeme pokrievkou a necháme luhovať asi desať minút. Zatiaľ si dáme na dno servírovacieho džbánu medovku a mätu, ktorú zasypeme ľadom. Výluh z čaju a žihľavy prelejeme do džbánu s ľadom. Vmiešame med a nakoniec citrónovú šťavu. Môžeme podávať.
Zelený čaj s bazalkou
250 ml ľadu, 500 ml vody, 4 vrecúška zeleného čaju, 8 stoniek bazalky s lístkami, 4 cl citrónovej šťavy, 2 polievkové lyžice medu
Do servírovacieho džbánu si vsypeme ľad. Do hrnca vložíme vrecúška s čajom a stonky bazalky. Zalejeme ich vodou a necháme zovrieť. Prikryjeme pokrievkou a necháme luhovať asi štvrťhodiny. Následne scedíme do džbámu s ľadom. Vmiešame med a nakoniec vmiešame citrónovú šťavu. Môžeme podávať.
Čierny čaj s jablkom
250 ml ľadu, 500 ml vody, 4 vrecúška s čiernym čajom, 8 cl pomarančovej šťavy, 4 cl citrónovej šťavy, 1 čajová lyžička na jemno nastrúhaného zázvoru, 2 polievkové lyžice medu, 1 polievková lyžica pokrájanej šupky z červeného jablka
Do servírovacieho džbánu vsypeme ľad. Zalejeme do pomarančovou šťavou. Do hrnca vložíme čaj a vsypeme zázvor s jablkovou šupkou. Zalejeme vodou a necháme zovrieť. Prikryjeme pokrievkou a necháme asi štvrťhodiny luhovať. Následne zlejeme cez sitko do servírovacieho džbánu. Vmiešame med a nakoniec citrónovú šťavu. Môžeme podávať.
Minulý rok sme Vám ponúkali
https://www.dobre-napady.sk/pre-domacnost/varime-pecieme/letne-caje