V škole sme ho nazvali koláč cisára Néra. Suroviny naň sa totiž našli napísané na stene hodovacie ho paláca brata druhej cisárovej manželky v Pompejach. Deťom sa to viac páčilo.
- Detaily
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme, pečieme
- Návštevy: 351
Tentokrát sme s dcérou dostali chuť na banánovú zmrzlinu. Áno, veď je ešte teplo. Aj keď dnes začína jeseň. Ako sme ju robili?
- Detaily
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme, pečieme
- Návštevy: 297
Áno, dnes budeme pripravovať kašu z bielej bežne dostupnej guľatozrnnej ryže. Akúsi zdravšiu alternatívu krupicovej kaše.
- Detaily
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme, pečieme
- Návštevy: 580
Keď sa dni krátia, vzduch vonia po opadanom lístí a ranné hmly prikrývajú krajinu ako jemná perina, prichádza čas, kedy si radi zútulníme domov vôňou domáceho jedla. Jeseň je ideálnym obdobím na varenie a pečenie – je plná sezónnych surovín ako jablká, tekvice, orechy, škorica či med. Vďaka nim môžeme v kuchyni vytvoriť jedlá, ktoré nielen zahrejú, ale aj potešia chuťové poháriky a pripomenú nám, aké krásne čaro má pomalé jesenné tempo.
- Detaily
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme, pečieme
- Návštevy: 327
Slivky patria ku koncu leta. Nikdy sme slivky nazavárali s cukrom. Vždy sme ich konzervovali bez cukru. Tento rok sme sa ich rozhodli piecť, a tiež bez cukru, aby sa v nich vytvorilo menej alkoholu.
- Detaily
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme, pečieme
- Návštevy: 496
V minulosti bolo varenie kávy jednoduchším, ale časovo náročnejším procesom. Kávové zrná sa často pražili doma na panvici, mleli ručnými mlynčekmi a pripravovali varením v džezve alebo prelievaním horúcej vody cez mletú kávu. Šlo o rituál, ktorý si vyžadoval trpezlivosť, a vôňa kávy sa šírila celým domom.
- Detaily
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme, pečieme
- Návštevy: 314
Pomaranče – šťavnaté, sladké a osviežujúce – sú nielen skvelým ovocím na osvieženie počas horúcich dní, ale aj mimoriadne všestrannou surovinou v kuchyni.
- Detaily
- Napísal: Silvia Bodlákova
- Kategória: Varíme, pečieme
- Návštevy: 376