Čučoriedky sú tmavo fialové bobuľky. Sú silnou podporou imunitného systému a tela, vďaka čomu chránia organizmus pred rakovinou, udržujú mladistvý vzhľad. Majú pozitívny vplyv na zrak, nervový systém a mozog. Pre tých, ktorý potrebujú schudnúť sú čučoriedky tiež vhodné, urýchľujú chudnutie podkožného tuku…
Čučoriedka je poloker, ktorý dorastá do výšky maximálne 1 metra. Čučoriedka je náročná na kvalitu pôdy, potrebuje piesočnato hlinitú pôdu s vysokým obsahom živín. Neznáša mokrú pôdu, ale potrebuje dostatok pravidelnej vlahy. Plody sú malé tmavo fialové bobuľky dorastajúce do veľkosti približne 5 milimetrov. Tieto bobuľky dozrievajú ku koncu letných prázdnin.
Čučoriedky sú silnou podporou kompletného zdravia, tak prečo si ich nedať? Všimnite si, aké účinky čučoriedky majú na Vaše telo, a ich konzumácia bude určite na mieste…
Používajú sa v čajových zmesiach na odstránenie kašľa, v zmesiach pri chudnutí a zmesiach pre správne vyprázdňovanie. Odporúčajú sa diabetikom lebo dokážu regulovať hladinu cukru v krvi.
Čučoriedkový kompót
Na dno 3-decového pohára položíme krúžok pomaranča bez kôry a nasypeme 1 polievkovú lyžicu hnedého cukru. Zasypeme čučoriedkami a zalejeme vodou do dvoch tretín. Pohár uzavrieme. Nad parou sterilizujeme asi 30 minút. Potom necháme vychladiť v hrnci.
Čučoriedkový lekvár
500 g čučoriedok rozmixujeme s pár lístkami z čučoriedok a 400 g krupicového cukru. Nad parou varíme do zhustnutia. Ku koncu varenia pridáme štvrťku čajovej lyžičky kyseliny citrónovej. Vlejeme do malých pohárikov, ktoré uzavrieme a otočíme dole hlavou, aby viečka dobre prichytili.
Čučoriedkový sirup
1000 g čučoriedok prelisujeme a zmiešame s 500 g kryštálového cukru. Opatrne vmiešame 12 g kyseliny citrónovej. Nakoniec zriedime so 150 ml vody. Premiešame. Nad parou prihrejeme kým sa cukor nerozpustí. Potom vlejeme do fliaš, ktoré uzavrieme a sterilizujeme v hrnci s vodou asi 5 minút. Potom necháme vychladiť v hrnci.
Čučoriedkový hrnčekový koláč
V mise na miesenie cesta vymiešame 2 malé vajíčka s 1 dl oleja a 2 dl cukru. Pridáme 2 dl bublinkovej minerálky a premiešame. Vmiešame 3 dl zmesi na pečenie koláčov NOVALIM a 1 zarovnanú lyžičku sódy bikarbóny. Vlejeme do pekáča alebo tortovej formy. Povrch posypeme čučoriedkami. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180°C asi 35 minút.
Ak máte dosť čučoriedok, odporúčam miesto minerálky pridať do cesta 2 dl rozmixovaných čučoriedok.