Dnes pre Vás vyberáme z nášho archívu z roku 2007.
Blíži sa Deň matiek, o čosi neskôr Deň otcov. Môžeme vymyslieť niečo zaujímavé a menej tradičné. Áno a urobiť s deťmi v škole, v školskom klube či doma. Napríklad Bylinkový olej či ocot. Ibaže - jedna nevýhoda. Je potrebné začať skôr. Všetko sa musí dobre odležať.
Môžete použiť jablčný ocot z obchodu, potom bude príprava kratšia asi o tri týždne. Môžete si však urobiť s deťmi aj svoj vlastný ocot. Pracovné vyučovanie aj prvouka či prírpdoveda s druhákmi a tretiakmi bude zaujímavo voňať.
Ak teda chcete urobiť aj Vy niečo podobné, je načase začať.
Bylinkový ocot
Potrebujeme: 3 kg jabĺk, umelohmotné strúhadlo, rozmarín, feferónky, čierne celé korenie, sklenený 5-litrový pohár, bavlnenú plienku, umelohmotné cedidlo, ozdobné fľašky (lepšie sú z tmavého skla) so štupľami z korku alebo umelej hmoty, tvrdý papier, mašličky, farbičky
My sme teraz so synom urobili najprv jablčný ocot:
Jablká (aj šupky) sme nastrúhali na hrubom umelohmotnom strúhadle, poškodené časti sme vyrezali umelohmotným nožíkom. Zaliali sme ich litrom prevarenej, studenej vody a nechali v sklenenom 5-litrovom pohári pôsobiť 10 dní. Potom sme priliali 2 litre prevarevej vlažnej vody a premiešali umelohmotnou varechou. Precedili sme cez bavlnenú plienku dobre vyžehlenú a nechali 20 dní stáť.
Veľký pozor sme dávali, aby neprišiel do styku s niečim kovovým, lebo by bolo po octe.
Naliali sme jablčný ocot do ozdobných fliaš a vhodili do neho po polovici feferónky, vetvičke rozmarínu a dvoch guličkách korenia. Zaštupľovali sme ich a necháme ich teraz na slnku 6 -7 týždňov stáť.
Potom dokončíme tak isto ako som to robila minulý rok s deťmi v škole, keď sme robili darček z kúpeného octu. Z tvrdého papiera vystrihneme kartičku s dierkou a nápisom starej mame a priviažeme mašličkou o uško fľašky. Z mikroténového vrecúška vystrihneme kruh s priemerom 8 cm a pomocou gumičky obviažeme okolo hrdla fľaše tak, aby sme zakryli korkový štupeľ. Hneď to bude vyzerať ako z darčekového obchodu.
Bylinkový olej
Potrebujeme: 250 mililitrovú fľašku (lepšia je tmavšia), 250 ml olivového oleja, 1 feferónku, 1 zrnko nového korenia, 2 vetvičky rozmarínu, 1 strúčik cesnaku, ozdobnú servítku, lepidlo na servítkovú techniku, mikroténové vrecúško, gumičku, štupeľ
Do dobre umytej (najlepšie vyvarenej) a vysušenej fľašky vhodíme feferónku, cesnak, korenie aj rozmarín. Zalejeme olejom a jemne zaštupľujeme. Necháme na slnečnom mieste za oknom pôsobiť 3 týždne. Potom štupeľ uzavrieme pevne. Obalíme štupeľ mikroténovým vreckom a zaviažeme gumičkou. Okolie mikroténového vrecka obstrihneme. Teraz si vystrihneme motív zo servítky a prlepíme ho na fľašku. Necháme vyschnúť.
Môžeme darovať.
Olej je vhodný na paradajkový šalát alebo na marinovanie kuracieho mäsa.