Levanduľa je krásna fialová bylinka, ktorá pochádza zo Stredomoria. Má silnú, ale veľmi príjemnú vôňu. Je to rastlina, ktorú ľudia poznajú už celé stáročia a používajú ju nielen na ozdobu, ale najmä pre jej liečivé účinky.
Každé leto varíme, pečieme z levandule všeličo, čo nám napadne. Vždy si ju aj nasušíme na zimu. Používame ju na prípravu čaju aj ako koreninu pri pečení hovädzieho mäsa či diviny. Každý rok robíme doma aj sirup. No a tento rok to bude sirup s pomarančovou príchuťou.
Suroviny
100 ml levandule, asi 10 stopiek s celými kvetmi, 1 citrón, 1 pomaranč, 200 ml vody, 200 ml krupicového cukru
Levanduľu nasypeme na dno hrnca. Na jej povrch poukladáme polovicu nakrájaného citróna a polovicu nakrájaného pomaranča. Zalejeme vodou. Prikryjeme hrniec a necháme 24 hodín luhovať.
Po vyluhovaní scedíme do druhého hrnca s cukrom. Premiešame spolu so šťavou z polovice citróna a z polovice pomaranča. Privedieme do varu na strednej teplote. Ihneď odstavíme a vlejeme do vriacou vodou vypláchnutých fliaš.
Iné námety na tvorenie či varenie z levandule
https://www.dobre-napady.sk/pre-deti/tvorime-s-detmi/ucime-sa-o-levandule
Iné sirupy
https://www.dobre-napady.sk/pre-domacnost/varime-pecieme/varime-sirupy-2